×

Cảnh báo

JUser: :_load: Không thể nạp user với ID: 1

Bài viết mới nhất

Xem nhiều nhất

Published in Quán ăn, nhà hàng

Phở Khô Gia Lai - Đặc sản Gia Lai

Bình chọn bài viết này:
(6 bình chọn)
Ngày viết: 05 Tháng 11 2011 Số lượt xem: 11765
Người Gia Lai xem món phở khô như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của mình. 1 suất phở khô gồm 2 tô: 1 tô đựng bánh phở làm từ bột gạo xay. Bánh phở khi trụng nóng để làm phở không khô cứng như mường tượng mà còn mềm dai, nên cũng như phở tươi. Trên đó là thịt heo bằm nhỏ và hành phi thơm phức.

Ẩm Thực Giải Trí - Phở Khô Gia Lai - Đặc sản Gia Lai

Tô thứ hai để đựng nước lèo với thịt bò tái, gân, bắp hoặc bò viên, trên mặt là hành ngò xắt nhỏ, rắc thêm chút tiêu đen, đơn giản thôi nhưng dậy mùi thơm hấp dẫn vô cùng. Rau ăn kèm với Phở Khô Gia Lai cũng đơn giản chỉ có xà lách, húng quế và giá trụng. Ngổ hay ngò gai đi theo cũng không hợp.

Ẩm Thực Giải Trí - Phở Khô Gia Lai - Đặc sản Gia Lai

Ăn Phở Khô gần như là cái thú vì bạn tự gia giảm mặn nhạt theo khẩu vị của mình bằng tương nâu cùng nước tương. Là nước tương chứ không thể là nước mắm được vì nước mắm sẽ át đi mùi thơm của bánh phở. Cho thêm giá trụng vào tô, trộn bánh phở, giá với tương cho đều. Ăn 1 miếng mà đầy đủ cả: mùi thơm của phở, vị ngọt nhẹ của tương, giòn giòn của giá, gắp thêm miếng thịt chấm chút tương, húp thêm miếng nước lèo ngon ngọt. Lúc này, mới thấy Phở khô Gia Lai là gì.

Ẩm Thực Giải Trí - Phở Khô Gia Lai - Đặc sản Gia Lai

Điều thú vị là giờ bạn không cần phải vượt hơn 500 cây số để đến Gia Lai thưởng thức Phở Khô mà chỉ cần đến Phở 2 Tô. Tại đây bạn sẽ có thể vừa thưởng thức phở vừa ngắm nhìn những hình ảnh của Pleiku, tựa như bạn đang ở Gia Lai mà ăn phở khô vậy.

Phở 2 Tô
Địa chỉ: 350 Nguyễn Thị Minh Khai, P.5, Q.3
Quán phục vụ từ 7'00 đến 23'00 mỗi ngày
Giá: chỉ 29,000.

9 bình luận

  • Đường dẫn của bình luận dangthoihao Thứ ba, 12 Tháng 3 2013 00:29 gửi bởi dangthoihao

    mới vừa rồi tôi đi công tác gia lai về .ở gia lai có một quán nhỏ nằm sau lưng quán phở khô hồng .đường nguyễn văn trổi sau lưng quán cà phê hoàng hà . người ở đây gọi tên quán là quán hảo thủy .quán có nhiều món ngon và rẻ như : mỳ quảng , phở khô gà , phở tái, bún riêu giò , phở bò kho , bánh mỳ bò kho giá cũng rất mềm chỉ có 20.000 đ / 1 tô thường 25000 đ/ 1 tô đặc biệt nuế ai có dịp về gia lai thì hãy tới đó thưởng thức . nhất là mấy anh ở khâu ẩm thực phố núi tôi chắc rằng mấy anh chưa bao giờ vào chổ đó mà thưởng thức. hãy mạnh dạn mà chỉ cho mọi người cùng biết để mà thưởng thức và hợp túi tiền cán bộ công nhân viên chức như tụi mình đây

  • Đường dẫn của bình luận Hau an Thứ hai, 11 Tháng 3 2013 11:00 gửi bởi Hau an

    Ở đường Phạm Phú Thứ, khu Bàu Cát có quán Panda mới mở, ăn cũng ngon mà rẻ hơn mấy chỗ kia nhiều, tớ ăn thường lun.

  • Đường dẫn của bình luận chunhu Thứ ba, 15 Tháng 1 2013 19:13 gửi bởi chunhu

    PHỞ HỒNG GIA LAI MỞ CHI NHÁNH SAI GÒN Ở ĐƯỜNG CỬU LONG QUẬN 10 LÀ CHÍNH GỐC ĐÓ MẤY BẠN.ĂN CŨNG ĐƯỢC LẮM.CÓ ĐIỀU HƠI NHIỀU ĂN MÃI KHÔNG HẾT

  • Đường dẫn của bình luận quang Thứ hai, 24 Tháng 12 2012 11:45 gửi bởi quang

    Mình là người kontum cũng hay ăn loại này, ở kontum cũng có mấy quán phở khô mà . Vô sg rồi muốn ăn thường xuyên cũng khó.các bạn biết quán phở khô nào ở sg chính gốc gialai ko??

  • Đường dẫn của bình luận trần thị thu thảo Chủ nhật, 09 Tháng 12 2012 01:46 gửi bởi trần thị thu thảo

    nơ trang long choa mình địa chỉ đi,,,đang đi lục nè... với giá lun nhé

  • Đường dẫn của bình luận quyengialai Thứ sáu, 07 Tháng 9 2012 08:54 gửi bởi quyengialai

    hix nho gialai nho mon pho kho ngoc son qua.minh rat thix mon pho kho an ngon k che vao dau dc

  • Đường dẫn của bình luận Người gia lai Chủ nhật, 26 Tháng 8 2012 12:22 gửi bởi Người gia lai

    @Thanh Trung: mình chưa từng nghe phở khô Ngọc Sơn, còn phở khô GL đã là thương hiệu, gần như các huyện của GL đều có, đi nơi khác ăn cũng ko có được hương vị gốc tại GL đâu, ko có chuyện nhái thương hiệu ở đây nha bạn ^^

  • Đường dẫn của bình luận Thanh Trung Thứ năm, 23 Tháng 8 2012 21:35 gửi bởi Thanh Trung

    Chính xác phải là phở khô Ngọc Sơn, chắc cũng là nhái thương hiệu nên mới có món phở khô Gia Lai này???

  • Đường dẫn của bình luận hoa hồng đen Thứ ba, 21 Tháng 8 2012 23:32 gửi bởi hoa hồng đen

    Mình là dân Gia Lai,đang làm việc tại Tp.HCM,phở khô như 1 phần không thể thiếu của người Gia Lai vậy,đi xa là nhớ,mình thường ăn ở trên đường Nơ Trang Long,Bình thạnh,quán là người GL nấu nên rất hợp khẩu vị,nước dùng rất ngon,nhưng giờ đã không còn bán ở đó nữa rồi,không biết chuyển đi đâu.chắc mai ghé Minh Khai ăn thử,nhớ quá,Phở khô GL khi bạn trộn tương đen,đỏ lên giống như mỳ đen của Hàn Quốc,hjhj

Bình luận

Vui lòng điền đầy đủ thông tin được đánh dấu (*). Mã HTML sẽ không được áp dụng.